食べ物 「伊達巻」の名前の由来と意味／卵焼きとは違う?
「伊達巻」は、魚のすり身に卵黄と出汁を加えて、砂糖やみりんで甘味をつけて焼き上げ、巻きすなどを使って渦巻状に形を整えられた料理ですが、どうしてこの食べ物が「伊達巻」と呼ばれるようになったのでしょう。
2020-02
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